Kuivaus – säilykkeet

Kaikki tuotteet alkavat heikentyä pian sadonkorjuun jälkeen. Ilman jääkaappia lihaa ja kalaa ei voida käyttää seuraavana päivänä tapettuaan, ja kasvit menettävät myös ravintoarvonsa nopeasti. Kun joudut elämään kentällä pitkään, sinun on opittava keräämään paljon ruokaa ja säästämään sitä. Voit käyttää tällaisia ​​tuotteita, kun runsas ruokavarasto loppuu, ja oikein vaihtelevan ruokavalion ylläpitäminen on vaikeaa. Joka tapauksessa, jos aiot pysyä poissa kotoa pitkään, alkaa valmistaa säilöntäaineita ja tarvikkeita mahdollisimman pian, ja säilytä valmis säilykkeet sadepäivää varten.

Seistä – kuivausrumpu

Kalafileet voidaan kuivata riippuen auringossa erityisillä rakenteilla, jotka on tehty toisiinsa liittyvistä oksista. Kuivaushuone on tehtävä ennen kalojen kiinni ottamista. Kun olet tappanut heidät, sinun on tehtävä ne välittömästi. Vain voimakas aurinko kuivaa kalat, ennen kuin ne hajoavat. Aseta kuivausrumpu tuulen suuntaan, joka karkottaa perhot. Ripusta fileet liian tiheästi vaakasuorille ahvenille. Liha on kuivaa, kun kaikki vesi on haihtunut siitä, sen pitäisi sen vuoksi olla läpikuultava. Kuivatut fileet varastoidaan tai jauhetaan jauhoksi, joka on sakeutettu keittoihin tai lisätty raakapurkkeihin.

MUUT KUIVAUSTAVAT

Luonnollinen kuivaus – Lämmin, kuivassa ilmastossa voit laittaa sieniä tai kasveja kiville ja antaa niiden kuivua. Yrtit ripustetaan nippuihin pää alas.

Kuivuminen tulen yli

Hedelmät leikataan viipaleiksi, laittaa kepin ja roikkuu tulen yli. Ole varovainen, ettei tuli olisi voimakas, koska sitten hedelmät kiehuvat.

LUONNOLLISET VARAUKSET

Ruoka voidaan säilyttää luonnollisilla aineilla. Hiero kala suolalla, Ripottele vihanneksia sitruunamehulla, tai keitä ruoka vedessä säilöntäaineiden kanssa. Suolattua kalaa voidaan säilyttää enintään 11 ​​° C: n lämpötilassa.