Kuinka tehdä maahella, höyryuuni, Yukon paista?

Maaliesi

1 Kaivaa kapea kaivanto, jonka syvyys on noin 20 cm. Laita sen yläpuolelle potti, jonka korkeus on noin 25 cm. Aseta pitkä keppi potin pohjan viereen.

2 Peitä potti maaperällä tai märällä savella, kiinnitä tikku samalla kovemmin, sitten muodostetaan reikä savupiippua varten. Pat tapaa, niin, että syntyy sileä kestävä kupoli.

3 Ota tikku pois ja pidä sitä kannen pitämiseen. Tee tulta potin alla olevaan ojaan, ennen kuin laitat ruokaa pottiin – odota, kunnes vain hiillos on jäljellä.

 

Höyryuuni

1 Suorakulmaisen syvän kuopan yläpuolella 20 cm tehdä suorakaide sauvoja, ja laita siihen pieniä kiviä. Aseta suorakulmio tuleen.

2 Kun tikut palavat hyvin, ja kivet putoavat, kiinnitä keppi pohjaan, lapioida hiilet pois, laita kerros ruohoa alaosaan, Kääri ruoka ruohoon ja aseta se alas.

3 Yritä järjestää ruoka keskelle, missä on eniten lämpöä. Peitä kääritty ruoka ruohokerroksella, ja sitten peitä kaikki maalla.

4 Ota tikku ulos ja kaada reikään vähän vettä, tehdä pari.

5 Täytä kuoppa maaperällä, jättäen tikkureikä auki. Pat ja lähde viideksi tunniksi. Tänä aikana ruoka kypsyy.

 

YUKON-UUNI

Se on savupiippu tulen yläpuolella, johon voit lisätä jopa märkää puuta. Se kypsennetään hyvin nopeasti; ruukku ruoan kanssa asetetaan savupiippuun. Kaivaa reikä ja aseta siihen tuli – pyramidi, mutta älä sytytä sitä.
Rakenna kartiomainen savupiippu tulen päälle savesta liitetyistä kivistä, peitä yläosa ja keskiö savella, pehmentää. Kartiomainen muoto aiheuttaa, että tulen ympärillä on enemmän tilaa, ja enemmän happea tulee tuleen, joten se palaa paremmin. Sytytä tuli pitkän kepin päähän ja laita se ylhäältä savupiippuun. Lisää aluksi paljon kuivaa puuta, lämmetä kunnolla. Kun se on lämmennyt, voit laittaa märkää puuta savupiipun päälle – se kuivuu, tai ruukku ruokaa.

Tehokas palaminen – Yukon-liesi on erittäin polttoainetaloudellinen ja antaa paljon lämpöä.