Essbare und giftige Nüsse

Nüsse und Früchte sind die Hauptquelle für natürliche menschliche Nahrung auf dem Feld. In der gemäßigten Zone erscheinen die Früchte im Hochsommer, und Nüsse im Spätsommer und Herbst. Die meisten Wildfrüchte sind schwer zu lagern. Einige von ihnen können getrocknet werden, von einigen, um Marmeladen oder andere Konfitüren zuzubereiten. Denken Sie daran, wilde Früchte oder Nüsse zu pflücken, dass Vögel und Säugetiere sie auch essen. Dies gilt insbesondere für Nüsse, von denen sich die Tiere für den Winter eindecken. Unter keinen Umständen sollten Sie überreife oder faule Früchte und Nüsse essen, da sie ernsthafte Beschwerden verursachen können.

ESSBARE NÜSSE

Nüsse sind eine reichhaltige Protein- und Fettquelle. Einige von ihnen sind besonders fettreich, wie zum Beispiel aus Buchenmuttern, Sie können das Öl extrahieren und später zum Kochen oder Braten verwenden. Dazu müssen die Nüsse lange in Wasser gekocht werden, dann sammle das Fett.
Nüsse können zu Mehl gemahlen werden. Sie sind leicht zu lagern. Sie eignen sich perfekt als kalorienreiche Versorgung für die Straße.

Nussbaum (Juglansregia)
Es wächst in einem gemäßigten Klima. Dieser Baum hat einen unverwechselbaren Charakter, klumpige Rinde. Die Nüsse sind von Grün umgeben, ein ledriger Bezug, das trocknet und reißt. Walnusssamen sind eine reichhaltige Kalorienquelle.

Haselnuss
Dies ist die Frucht der Hasel fCorylusj, Ein Baum oder ein hoher Strauch, der in Ländern mit gemäßigtem Klima wächst. Diese Pflanze hat eiförmige oder runde Blätter, gezähnt, Staubblätter Blütenstände bei langen braun-gelben Katzen gesammelt. Blattschalen haben eine zottelige Schale.

Pistazie (Pistacia)
Es wächst in Europa, Asien und Australien. Fruchtsamen – Pistazien, Sie können roh oder geröstet essen.

Essbare Kastanie (Castanea sativa)
Es wächst in Mittelmeerländern, hat lanzettliche Blätter mit gezackten Rändern und Früchten (Nüsse), Kastanien genannt, po 2-3 in einer kugelförmigen Schüssel mit Spikes. Vor dem Essen müssen die Kastanien geschält werden, und dann kochen und zerdrücken, über dem Feuer backen.

Nüsse der Sorte Hasel, Der in feuchten Gebieten Nordamerikas verbreitete Hickory enthält mehr Fett als jede andere Nuss, Obst oder Gemüse. Macadamianüsse aus Australien können ebenfalls gegessen werden, Obwohl roh, sind sie nicht sehr lecker und werden am besten geröstet gegessen.

GIFTIGE NÜSSE

Stellen Sie immer sicher, bevor Sie eine Nuss essen, ist es nicht giftig, mit zum Beispiel einem Geschmackstest. Mit Ausnahme von giftigen Nüssen, die sind relativ wenige, es gibt auch solche, was nicht roh gegessen werden kann. Außerdem sollten Sie immer vermeiden, faule oder faule Nüsse zu essen
schimmelig. Wenn eine der Nüsse einen süßen, mandelartigen Geruch hat, iss es nicht, weil es hochgiftige Blausäure enthalten kann.

Cashew (Anacardium)
Die Nüsse dieser Pflanze sind giftig, wenn wir sie roh essen. Sie sind nur nach sorgfältigem Schälen und Kochen essbar. Sie müssen sehr vorsichtig sein, wenn Sie sie kochen, da der von ihnen freigesetzte Dampf Blindheit verursachen kann. Cashew wächst in warmen Ländern.

Kastanienbaum (Aesculus)
Es wächst in der gemäßigten Zone, hat groß, Palmenblätter, helle Blüten in konischen Rispen, die sich aus klebrigen Knospen entwickeln. Einige Sorten von Rosskastanien können erreichen 30 m in der Höhe. Die Kapseln sind weniger stachelig als die Kastanienkapseln, und die Samen in ihnen, im Volksmund als Kastanien bekannt, viel größer als Kastanien.

Mandelsamen (Primus Amygdalus), das heißt, Mandeln, obwohl essbar, Sie können Blausäure enthalten und einen bitteren Geschmack haben. Eicheln, die Eichenfrucht sind (Quercus) sind auch essbar. Vor dem Essen müssen sie jedoch einige Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden, und dann auf dem Feuer braten, dann verlieren sie ihren bitteren Geschmack.