KOCHEN AUF GLÜHSTEINEN

KOCHEN AUF GLÜHSTEINEN

1 Stellen Sie mehrere große nebeneinander, flache Steine. Verwenden Sie dazu keinen Schiefer oder geschichteten Stein, bröckelt, wenn es Hitze ausgesetzt wird.

2 Legen Sie Nadeln und kleine Zweige auf die Steine, und trockene Stöcke auf ihnen. Zünde die Nadeln an. Verlasse das Feuer, Lass es brennen, bis nur noch Asche übrig ist. Bereiten Sie während dieser Zeit das Essen zu.

3 Verwenden Sie ein paar grüne Zweige, um die Asche von der Oberfläche der Steine ​​zu fegen. Achtung, um sie nicht mit der Hand zu berühren, weil sie sehr heiß sein werden.

4 Legen Sie Ihr Essen auf die Steine. Wenn Sie etwas köcheln müssen, lege es auf die Kante, dort sind die Steine ​​nicht so heiß. Fügen Sie weitere Portionen hinzu, bis die Steine ​​abkühlen. Sie können die enthäuteten Kartoffeln darunter begraben und in Asche backen.

PRAKTISCHE TIPPS

N Wilde Pflanzen- und Tiergerichte sind viel schmackhafter, wenn Sie Kräuter oder Gewürze hinzufügen. Bedauern Sie auch nicht frischen Knoblauch und Zwiebeln; Verwenden Sie Brühwürfel.

■ Der einfachste Weg, eine Mahlzeit zuzubereiten, besteht darin, Wasser zu kochen und alles auf einmal hineinzuwerfen. Alles durcheinander bringen – von Fischkonserven über süße Kekse bis hin zu getrockneten Früchten in einem Topf – mag wie ein Essen erscheinen, das nicht gegessen werden kann, Aber mit der Zugabe von Curry wird ein solches Gericht einen großartigen Geschmack annehmen.

■ Wenn Sie Essen kochen, Gießen Sie den Sud nicht aus, weil es viele Nährstoffe enthält, die aus Fleisch und Gemüse ausgelaugt werden. Trinken Sie jedoch nicht den Sud, der nach dem Kochen von Schadstoffen hergestellt wurde.