Spiselige planter i ækvatoriale og tropiske zoner

Der er et stort udvalg af plantearter i det varme og fugtige klima i ækvatorialzonen. Manglen på forskellige årstider i dette område forårsager, at planter trives hele tiden. Der er en overflod af spiselige plantearter, inklusive mange nærende frugter og grøntsager. Prøv altid ukendte planter, inden du spiser det og sørg for, er ikke giftig. Her er nogle af de mest almindelige planter i denne zone.

bambus (Pseudosasa)
Skær en ung bambusstilk i bunden og del den med en kniv. Vælg et ømt kød fra midten. Det kan koges i vand ligesom asparges. Bambusfrø er også spiselige. Der er mange forskellige sorter af denne plante i verden.

rød (Amaranthus)
Denne plante når en meter i højden. Hak bladene og stilkene i små stykker og kog dem i saltet vand som spinat. Unge blade kan spises rå som salat.

Palmer (Håndflade)
Unge skud af palmer, såsom kokosnød, harangue, saga, også kaldet sagownica, er spiselige. Nærende stivelsesmel opnås fra kernen i sagaens palmetræstamme – sago, som kan koges som ris. Imidlertid er ikke alle palmer spiselige.

Toppen af ​​palmetræet
Toppen af ​​nogle palmer er også spiselige. Det kan koges eller spises rå. Spis ikke palmefrugt, du ved det ikke.

SMAGSTEST
Knus bladene på en ukendt plante, og hvis den lugter eller lugter af mandler, forlad hende. Gnid bladsaften ind i huden på hånden nedenfra. Hvis der ikke vises blærer eller andre forstyrrende symptomer, du kan gå til næste trin i testen. Læg et stykke blad på dine læber, derefter i hjørnet af munden, på spidsen af ​​tungen og under tungen. Hold bladet i cirka fem sekunder hver gang. Hvis der ikke opstår ubehagelig eftersmag eller forbrænding, sluge bladet. Vent fem timer, uden at spise noget. Hvis der ikke er symptomer eller endda de mindste symptomer på utilpashed, du kan spise planten.

De fleste træer og buske bærer forskellige former. De kan være drupes, bær, nødder, frugtskaller (for eksempel æbler). De fleste af dem har stor næringsværdi. Blomsterknopper, unge skud og bast af nogle træer er også gode til mad. Nogle træer afgiver også juice, at du kan drikke. Nålene på nogle nåletræer er rige på C-vitamin og kan infunderes med varmt vand til te.

Gran (Picea)
Gran saft er rig på vitamin C.. Det er bedst at samle dem i bunden af ​​bagagerummet, tæt på rødderne. De skal adskilles fra den hårde bark og koges i vand, indtil den er blød og spiselig. Du kan forberede en forfriskende infusion fra gran nåle.

Klon (Acer)
Saften, der strømmer fra skårne ahornstammer eller naturlige revner i barken, indeholder meget sukker. Denne sirup kan koges, indtil den tykner og bliver sød, kaloriesirup.

ANDRE TRÆ
Unge fyrnåle (Pinus) de smager godt til ganen og kan bruges til at lave te. Łyko osiki (Populus) har stor næringsværdi, mens birk (Betula) afgiver en meget velsmagende juice. Ønsker at samle juice, skære barken på træet i bogstavet V., uden dog at skade mere end en fjerdedel af bagagerumets omkreds. Andre træer, som giver mad, det er johannesbrød, ellers johannesbrød (Ceratonia) og tamarind; de har kødfulde bælg.