Spiselige ferskvandsfisk

Disse arter lever i floder, vandløb og søer, og flodmundinger over stedet, hvor ferskvand bliver til saltvand. Mange af dem rejser langs floder, og andre, som laks, strømme ud i floder fra havet, lav i sødt, de fredelige vandløb gyder og gyter. Vaner og størrelser for hver art af ferskvandsfisk varierer afhængigt af maden, hvad de spiser, men de skifter også med årstiderne. I floder og søer begynder dybderne langt væk fra kysten; dog foretrækker de fleste fisk at leve i lavt vand, varmere kystfarvande.

De fleste ferskvandsfisk kan spises med tillid, selvom nogle arter er smagere og lettere at forberede end andre. Nogle fisk har mange tynde knogler, der gør det svært at gøre. Sådanne knogler er farlige, fordi de sidder let fast i halsen. Her er nogle arter af spiselige ferskvandsfisk.

Lin (Tinca tinca)
Den lever i roligt vand i flodernes nedre del, lige før kombinationen af ​​frisk og saltvand. Fundet i Europa, Nordamerika og Australien.

Leszc (Abramis brama)
Det tilhører karpefamilien, det samme som guldfisk og karpe. Den føder sig på bunden af ​​langsomt flydende vand, dybe floder overalt i Europa og Asien. Nogle individer kan vokse til store størrelser.

Karp (Cyprinus carpio)
Populære karper vokser op til ca. 60 cm i længden, de foder enten i bunden, eller under overfladen af ​​floder og vandløb. Selvom legenden har det, at de kan leve i flere hundrede år, udtalelsen er mere troværdig, at de ikke overstiger 40 år af livet. Så du kan fange dem uden anger, selvom de var meget store.

Ørred (Salme gaidneri irideus)
Det er en fisk, der er nært beslægtet med laks. Han lever køligt, rene vandløb og i skandinaviske søer, Nordamerika, Sydøstasien, Afrika og Indien.

Rudd (Scardini erythophthalmus)
Han bor fredeligt, frodigt tilgroede farvande, blandt hvilke det kan skjule sig godt. Det findes i Nordamerika, Europa og Skandinavien. Denne fisk føder sig under vandoverfladen, kun gammel, store prøver ligger i bunden af ​​reservoiret.

Der er mange flere arter af spiselige ferskvandsfisk, forekommer især i floder og søer i tropiske regioner. En populær fiskeart, der findes over hele verden, er chuben (Leuciseus) og mort (Ruther rød). Ved at se vil du se, som foretrækker at fodre under overfladen, og som i bunden; mens du forbereder dig vil du lære, som er de mest lækre og nemme at lave. Hvis du er i tvivl om genren, bage fisken, fjern knogler og hud, kog derefter kødet.