Hvad naturen giver

Væk fra køleskabe, komfurer til gas og el og andre moderne husholdningsapparater, kollektion, madopbevaring og tilberedning bliver vanskelig, fordi det kræver en fuldstændig ændring af nuværende vaner. Væk hjemmefra, med sit daglige måltid ritual og konstante diæt, vi er nødt til at overveje, hvilke ingredienser i maden og i hvilken mængde der er nødvendige. Når man opholder sig i marken i lang tid, er det svært at give kroppen et komplet sæt vitaminer og mineraler. Imidlertid, at give kroppen basale næringsstoffer, det er nok at spise kød og fisk. Det er ikke særlig svært at samle spiselige planter eller fange fisk, så meget jagt kræver jagtfærdigheder. Desuden kan det koste os så meget arbejde, det i en situation, når vi kæmper for at overleve, spild af energi viser sig at være uforholdsmæssigt stort til fordelen ved at spise byttet. I marken spises det meste af den nyhøstede mad bedst med det samme, før varmen, insekter og bakterier vil ødelægge det. Hvis du bliver et sted i lang tid, skal du lagre en masse og opbevare dem ordentligt.

FODER PÅ DET, HVAD NATUREN GIVER

Normalt tager vi mange forskellige fødevarer på turen, men selv uden dem kan vi overleve i naturen, fodrer med, hvad naturen giver. Du finder et væld af mad på stien, som naturen foreslår – fra saftige planter til spiselige hvirvelløse dyr. En del af denne mad, selvom du måske finder det umuligt at spise, en dag kan det redde dig fra sult.