Det vedtages ofte, at ørkenen er et område med en gennemsnitlig årlig nedbør nedenfor 250 millimeter. Ørkener varierer meget over hele kloden, afhængigt af placeringen, topografi og klimazone, hvor de forekommer. Det kunne være …
Kategoriarkiv: mad
Rygning – Pemikan
Rygning
1 Når solen ikke skinner nok nok, for at fisken tørrer op, det skal blæses over ilden. Tag tre lige pinde og binde i den ene ende.
2 Placer pindene i det fjerne 60 cm od siebie i przywiąż między nimi …
Tørring – bevarer
Ethvert produkt begynder at forringes kort efter høst. Uden køleskab kan kød og fisk ikke bruges dagen efter at de er dræbt, og planter mister også deres næringsværdi hurtigt. Når du skal leve i marken i lang tid, du skal …
Bagning i ler – Australsk brød
BAGNING I LER
1 Du kan bage et stykke kød eller fisk i en ild efter at have dækket dem med ler. Saml en masse græs og blade.
2 Pak maden i blade og binde med snoede græsstrå.
3 Dæk det hele med ler. Gør dit bedste, så maden er der …
TILBEREDNING PÅ GLOW STONES
TILBEREDNING PÅ GLOW STONES
1 Placer flere store ved siden af hinanden, flade sten. Brug ikke skifer eller lagdelt sten til dette, vil smuldre, når de udsættes for varme.
2 Placer nåle og små kviste på stenene, og tørre pinde på dem. Jeg satte den i brand …
Madlavning
Den nemmeste måde at forberede måltider på er at skåle, oftest ved at holde en pind fyldt mad over ildens flammer eller kul. Hvis du befinder dig i en vanskelig situation, kog altid mad, hvis du ikke er helt sikker på dets egnethed. Madlavning dræber bakterier, parasitter, …
Ål flår
Ål flår
Ål er meget velsmagende. Du skal tarme dem, skræl af huden og tag knoglerne ud. Ålen er lang og glat, derfor er det vanskeligt at fjerne huden fra den, medmindre det er gjort lige efter drabet. Først tarm ålen på en måde …
Forberedelse af fisken til bagning
Forberedelse af fisken til bagning
Frisk fisk er den bedste. Den enkleste, de hurtigste måder at tilberede fisk på garanterer det bedste måltid. Du behøver ikke at holde fisk over ilden længe. Steg dem over varmen eller læg dem på et provisorisk spyt. Du kan stege en enkelt fisk hel, kvæle eller …
Fiskfiletering
Efter at have taget fisken ud af vandet, bedøv den, dræb derefter ved at skære rygsøjlen i bunden af hovedet. Fisken skal hurtigt renses efter fangst, lav og spis eller lav konserves til senere. I varme klimaer kan selv en kortvarig soleksponering af fisken forårsage …
Farlig havfisk
Større fisk findes ofte i dybere farvande, dog fisker mange fisk fra farlige arter i det lave kystvand for let bytte. Kvæg eller badende mennesker er blevet kidnappet af sultne hajer. Rovdyr kan lugte blod og skænke lyde, …